这个游戏里隐藏着17种特殊植物，它们各自拥有独特能力和效果，为玩家提供更多战术选择。这些植物包括月光花、暗影豌豆、毒影菇、幽暮投手、原始向日葵、坚果保龄球、火龙草、黄金阳光菇、魔术吞噬者、致幻菇、棱镜菇、逆时草、叶子护盾、狙击射手、元素菇、强效咖啡豆和黄油投手。这些隐藏植物在设计上往往弥补了常规植物的不足，比如月光花不仅能生产小阳光，还能让周围特定植物进入暗影状态，从而激活额外属性。原始向日葵和黄金阳光菇则专注于资源生产，帮助玩家应对高强度关卡。坚果保龄球作为防御单位，能有效阻挡僵尸推进，而火龙草则在攻击时附带火焰伤害，但会抵消减速或冰冻效果，体现出游戏机制的复杂性。
月光花作为生产单位，除了生成小阳光外，还能使邻近的暗影豌豆、毒影菇和幽暮投手进入暗影模式，这需要玩家在布局时考虑协同效应。黄金阳光菇能瞬间产生大量阳光，然后自行消失，适合在资源紧缺时作为应急手段。原始向日葵相比普通向日葵，能提供更多阳光产出，使玩家能更快地部署高级植物。这类资源型植物在游戏中往往成为持久战的关键，比如在无尽模式中，稳定的阳光供应能支持玩家不断强化防线。魔术吞噬者则提供独特的回收功能，能将已种植的植物转换为卡片，允许重复使用，增加了游戏的灵活性和策略深度。
隐藏植物中的攻击型单位如暗影豌豆，在普通状态下类似寒冰射手，但当进入暗影状态后，会转变为带减速效果的大喷菇，这体现了隐藏植物在功能上的多变性。棱镜菇通过点击发射高伤害子弹，每次使用需消耗50阳光，能快速消灭高血量僵尸如巨人。狙击射手的锁定机制能自动攻击场上最高血量的目标，直到其死亡或无法被攻击，这在对付成群僵尸时尤其有效。元素菇则根据火球和冰球的组合，改变攻击模式和效果，例如三火球状态提升伤害但会解除控制效果，而两冰一火组合则能恢复自身生命值，最高可达3000点，增强了生存能力。火龙草的范围火焰攻击能覆盖三列，但需注意它可能移除僵尸的减速或冰冻状态，这要求玩家在搭配时权衡利弊。黄油投手作为基础攻击植物的变种，能提供额外控制或输出。
毒影菇不会主动攻击僵尸，但一旦被吃掉，会导致僵尸持续中毒直至死亡，而在暗影状态下，它甚至能无视僵尸的防具直接造成伤害，这在对阵重装僵尸时能发挥奇效。致幻菇能将啃食它的僵尸转化为小鬼僵尸，从而削弱敌方攻势。逆时草具有颠覆性能力，能将所有僵尸吹至场地最右侧并恢复其满血，这可能在危急时刻重置战局，但也需谨慎使用以避免僵尸回血带来的压力。叶子护盾能反弹前方三行僵尸发射的子弹，每次反弹会消耗生命值，使其在对抗远程僵尸时成为重要屏障。强效咖啡豆则能唤醒九宫格内所有休眠植物，这在需要快速反应时尤为实用。这些植物的多样性展示了游戏设计中对策略平衡的重视，玩家需根据关卡特性灵活选择。
暗影状态是隐藏植物中的一大亮点，只影响暗影豌豆、毒影菇和幽暮投手，使它们进入强化模式，例如幽暮投手在暗影状态下能攻击三行僵尸，相比基础形态更具威胁。这种状态通常由月光花触发，强调植物间的互动，例如暗影豌豆的减速效果能有效控制僵尸推进速度。元素菇的多状态系统进一步丰富了这种机制，玩家可通过组合调整输出范围或控制效果，例如三冰球状态时能减速甚至击退僵尸，这有助于在狭窄地形中发挥最大效果。玩家在实战中需注意这些状态切换的时机，以避免在关键时刻浪费资源或能力。
隐藏植物如坚果保龄球和黄油投手虽为基础变体，但它们在特定场景下能提供不可替代的作用，比如在僵尸潮中，合理布置能显著提升防御效率。狙击射手的自动锁定功能可减轻玩家操作负担，而棱镜菇的高伤害输出则适合应对突发威胁。玩家在探索这些植物时，应注重它们与常规植物的互补性，例如强效咖啡豆的唤醒能力能与休眠植物结合，形成连锁反应。在游戏进程后期，这些隐藏植物的获取和升级往往需要通过特定渠道，例如潘妮的店铺或活动奖励，这增加了游戏的长期可玩性。通过理解每个植物的隐藏特性，玩家能更有效地制定战术，应对不同僵尸类型的挑战。
