星露谷物语作为一款开放式的乡村生活RPG，拥有丰富多样的NPC角色系统，这些角色不仅是游戏世界的重要组成部分，更是玩家体验田园生活的关键互动对象。游戏中共有28位可互动的常住居民，每位角色都有独特的背景故事、日常行程和礼物偏好，他们分布在鹈鹕镇及周边区域，构成了一个生动的社交网络。从镇长刘易斯到隐居山林的莱纳斯，从经营杂货店的皮埃尔一家到海滩边的渔夫威利，这些角色让星露谷的世界充满真实感和沉浸感。
这些角色按照居住区域可分为三大类：村北、村中和村南。村北居民包括木匠罗宾一家四口以及住在帐篷中的流浪汉莱纳斯；村中则是人口最密集的区域，聚集了18位居民，涵盖镇长、医生、护士、教师、商人等不同职业；村南则居住着作家艾利欧特和渔夫威利。每位角色都有固定的住所和活动范围，玩家可以通过社交界面查看已结识的角色，未解锁的角色会显示为阴影。角色的行程会随季节、天气、星期和特定事件发生变化，例如亚历克斯夏季上午会去海滩，冬季则改为前往温泉。
游戏中有12位角色可发展恋爱关系并最终结婚，包括6位女性和6位男性。女性可攻略角色有热爱冒险的阿比盖尔、温柔贤惠的潘妮、艺术气质的莉亚等；男性可攻略角色则包含运动健将亚历克斯、音乐才子山姆、忧郁程序员塞巴斯蒂安等。这些可结婚角色拥有更复杂的好感度系统和专属剧情事件，当好感度达到一定程度后，玩家需要通过赠送花束解锁后续发展。不可结婚的角色如乔治夫妇、铁匠克林特等，同样拥有完整的故事线和互动内容，部分角色还能提供特殊服务或解锁游戏功能。提升角色好感度的核心方式是赠送礼物，每位角色都有明确的喜好体系。最受欢迎的礼物包括五彩碎片、幸运兔脚等稀有物品，但部分角色如海莉对五彩碎片无感，潘妮则讨厌兔脚。生日当天赠送角色最爱的礼物可获得8倍好感加成，因此记住角色的生日日期尤为重要。除送礼外，完成居民发布的任务、在夏威夷宴会上获得好评、邀请观看喜欢的电影等方式也能提升好感。需在居民面前翻垃圾桶或赠送讨厌的物品会降低好感度。
